Val del Moro Metodo Classico 2017-12-22T09:49:55+00:00

VAL DEL MORO
Metodo Classico

val del moro metodo classico

Zona di produzione: Roero
Acidità totale: 6,0 g/l
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.
Perlage: fine e persistente.
Tempo su lieviti: 36 mesi.
Profumo: intenso e complesso, con i tipici sentori di crosta di pane e di fiori secchi ben accompagnati a una lieve nota mielosa.
Gusto: pieno e rotondo dove il perlage contribuisce insieme alla leggera nota acida a rendere il vino fresco, piacevole e invitante.
Abbinamenti gastronomici: ideale come aperitivo, ottimo compagno da tutto il pasto, sublime l’accostamento con crostacei crudi o alla piastra o con un bel plateau di ostriche fresche dell’atlantico.